Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
15 min
Ventetid
0 min
Normalt tager denne ret lidt længere tid, men i dag bruger vi færdigpanerede karbonader, som vi serverer med hurtige kartofler, stuvede ærter og gulerødder. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 400 gramfærdiglavede karbonader
- 650 gramsmå kartofler
- 2.5 dlkogt vand
- 2.5 dlmælk
- 25 gramsmør
- 2 spskhvedemel
- 0.5 tskrevet muskatnød
- 1 stkcitron
- 300 gramfrosne ærter og gulerødder
- salt
- peber
- olivenolie
Fremgangsmåde
1 Steg karbonaderne på begge sider i en blanding af smør og olivenolie på en pande.
2 Skrub kartoflerne og kog dem møre i en gryde med saltet vand.
3 Bland kogevandet med mælken. Smelt derefter smørret i en gryde, tilsæt melet og rør kraftigt, så det ikke brænder på. Lad det riste let i et par minutter, mens du rører, så det ikke branker. Det får melsmagen til at forsvinde.
4 Tilsæt nu mælkeblandingen lidt efter lidt mens du pisker kraftigt, indtil du har opnået den ønskede konsistens. Smag til med muskat, salt, peber og lidt citronsaft. Tilsæt de frosne ærter og gulerødder og varm langsomt op.
5 Server karbonaderne med kartofler og stuvede ærter og gulerødder. Velbekomme!
Tip
Opgaver til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at skrubbe kartoflerne og smage stuvningen til.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.