Max 15 min.: Koteletter med cremet kartoffelsalat og melon

Ingredienser

( 2 voksne og 2 børn )
( 2 voksne og 2 børn )

  • 650 gramsmå kartofler
  • 300 gramhvidløgsmarinerede koteletter
  • 200 gramhytteost
  • 4 dlyoghurt naturel
  • 2 spskmayonnaise
  • 1 spsksød sennep
  • 0.5 spskkarry
  • 1 pottepurløg
  • 0.5 stkvandmelon
  •  salt
  •  peber
  •  olivenolie
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen

Aftensmad

Max 15 min.: Koteletter med cremet kartoffelsalat og melon

Lidt om opskriften

I samarbejde med
Køkkentid

15 min

Ventetid

0 min

Saftige koteletter serveret med kartoffelsalat vendt med en creme af hytteost og karry. Hertil vandmelon i skiver. God fornøjelse!

Portioner

2
2

Ingredienser

  • 650 gramsmå kartofler
  • 300 gramhvidløgsmarinerede koteletter
  • 200 gramhytteost
  • 4 dlyoghurt naturel
  • 2 spskmayonnaise
  • 1 spsksød sennep
  • 0.5 spskkarry
  • 1 pottepurløg
  • 0.5 stkvandmelon
  •  salt
  •  peber
  •  olivenolie

Fremgangsmåde

1. Skrub eller skræl kartoflerne og halver evt. de største af dem. Kog kartoflerne møre i saltet vand og overhæld dem efterfølgende med koldt vand, så de køler af.

2. Steg koteletterne på en pande i lidt olie.

3. Lav imens dressingen. Hæld hytteost, yoghurt, mayonnaise, sennep og karry i en minihakker eller blender og blend det hele til en creme. Smag til med salt og peber. Vend hakket eller klippet purløg og kartofler i cremen.

4. Skær melonen i skiver og server de saftige koteletter med kartoffelsalat og melon. Velbekomme!

Tip

Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at skære melonen i skiver. De kan også smage dressingen til kartoffelsalaten til.

Del dine tips og kommentarer til opskriften med andre