= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
15 min
Ventetid
0 min
En lækker og hurtig pastaret med rødløg, skiveskårne champignoner, tomater og spinat vendt med friskost. Serveret med en simpel spidskålssalat med spinat. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 300 gramfuldkornsspaghetti
- 1 stkrødløg
- 1 fedhvidløg
- 100 gramskiveskårne champignon
- 3 stktomater
- 75 gramspæde spinatblade
- 1 dlvand
- 150 gramfriskost
- 0.5 stkspidskål
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Kog pastaerne efter anvisningen på pakken.
2 Pil skrællen af rødløg og hvidløg og skær dem i små tern.
3 Varm en pande op med olivenolie og svits rødløg, hvidløg og champignoner.
4 Imens rødløg, hvidløg og champignoner svitses: Skyl tomaterne og spinaten. Skær tomaterne i små tern. Tilsæt tomaterne og halvdelen af spinaten og lad det stege med i et par minutter.
5 Tilsæt vand og friskost og smag til med salt og peber.
6 Snit spidskålen fint - brug evt. et mandolinjern. Vend spidskålen sammen med resten af spinaten, en god sjat olivenolie, salt og peber.
7 Server pastaen med cremet friskost-sauce og spidskålssalat som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn dække et fint bord.