= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
15 min
Ventetid
0 min
En dejlig og hurtig måltidssalat med fuldkornspasta, rejer, avocado, mango, agurk og ærter. Serveret med en simpel myntedressing. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 250 gramfuldkornspasta
- 200 gramfrosne ærter
- 200 gramfrosne rejer
- 1 stkhjertesalat
- 35 gramfeldsalat
- 0.5 stkagurk
- 1 stkmango
- 2 stkavocado
- 1 pottefrisk mynte
- 2.5 dlcreme fraiche 18%
- 1 stkcitron
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Kog pastaerne efter anvisningen på pakken og overhæld dem herefter med koldt vand. Kom ærter og rejer op i en si og overhæld dem med kogende vand.
2 Skyl hjertesalaten, feldsalaten og agurken. Snit hjertesalaten fint og skær agurken og mangoen efter eget ønske. Flæk avocadoerne, fjern stenene og skær dem i små tern.
3 Vend alle ingredienserne sammen med lidt olivenolie, salt og peber.
4 Skyl mynten og hak den fint. Vend mynten sammen med creme fraiche og citronskal og smag til med salt og peber.
5 Server pastasalaten i skåle med myntedressing som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn dække et fint bord.