Max 15 min.: Pastasalat med varmrøget laks, asparges og avocado

Ingredienser

( 2 voksne og 2 børn )

  • 300 gramfuldkornspasta
  • 10 stkcherrytomater
  • 1 bundtgrønne asparges
  • 235 gramfærdigblandet salat
  • 125 gramvarmrøget laks
  • 2 stkavocado
  •  olivenolie
  •  salt
  •  peber
Føj til indkøbsliste
Føj til madplan
* = Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen

Her har vi lavet en dejlig nem pastasalat med en færdig salatmix, cherrytomater, varmrøget laks, asparges og avocado. God fornøjelse!

Fremgangsmåde

1. Kog pastaerne efter anvisningen på pakken.

2. Skyl cherrytomater og asparges. Skær cherrytomaterne i halve og vend dem sammen med salaten.

3. Knæk den nederste del af aspargesene og kog aspargesene sammen med pastaerne de sidste par minutter - så sparer du på energien. Overhæld begge dele med koldt vand, til pastaerne og aspargesene er afkølet.

4. Pluk små stykker af den varmrøgede laks og skær avocadoerne i tern. Vend alle ingredienserne sammen med en god sjat olivenolie. Smag til med salt og peber.

5. Server pastasalaten i små skåle eller dybe tallerkener. Velbekomme!

Tip

Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn knække den nederste del af aspargesene. Ekstra smag: Top med citronsaft og dild.

Tilføj noter til opskriftprint Gem

Del dine tips og kommentarer til opskriften med andre