= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
15 min
Ventetid
0 min
En lækker sandwich med mousse af varmrøget laks, creme fraiche og dild. Serveret med grønne asparges og honningmelon som tilbehør. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 250 gramvarmrøget laks
- 1 pottedild
- 3 spskcreme fraiche 18%
- 250 gramgrønne asparges
- 8 skivegroft sandwichbrød
- 0,5 stkagurk
- 1 stkhonningmelon
- 35 gramfeldsalat
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Pil skindet af laksestykkerne og pluk laksen i mindre stykker. Skyl dilden og hak den fint. Rør laks og dild sammen med creme fraiche, salt og peber.
2 Skyl aspargesene, knæk den nederste del af og smid væk. Blancher aspargesene i ca. 1 minut.
3 Rist sandwichskiverne på en brødrister eller i ovnen.
4 Skyl agurken og skær den i skiver. Skær melonen i skiver og skyl feldsalaten.
5 Stil alle ingredienserne på bordet og lad hele familien sammensætte deres egen sandwich med asparges og melon som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn røre laksemoussen sammen, smage til og dække et fint bord.