Max 15 min.: Sandwich med spejlæg, avocado og spicy humus

Ingredienser

( 2 voksne og 2 børn )
( 2 voksne og 2 børn )

  • 2 stkavocado
  • 10 stkcherrytomater
  • 0.5 stkagurk
  • 1 stkrødløg
  • 6 stkæg
  • 4 stkgrove sandwichstykker
  • 500 gramstenfri vindruer
  • 150 gramhummus med chili
  •  olivenolie
  •  salt
  •  peber
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen

Aftensmad

Max 15 min.: Sandwich med spejlæg, avocado og spicy humus

Lidt om opskriften

I samarbejde med

4.3, Mambeno-favorit!

Køkkentid

15 min

Ventetid

0 min

Lækre grove sandwich med spejlæg, avocado, cherrytomater, agurk og en færdigrørt hummus med chili. Serveret med vindruer som tilbehør. Velbekomme!

Portioner

2
2

Ingredienser

  • 2 stkavocado
  • 10 stkcherrytomater
  • 0.5 stkagurk
  • 1 stkrødløg
  • 6 stkæg
  • 4 stkgrove sandwichstykker
  • 500 gramstenfri vindruer
  • 150 gramhummus med chili
  •  olivenolie
  •  salt
  •  peber

Fremgangsmåde

1. Flæk avocadoerne, fjern stenene og mos kødet med en gaffel.

2. Skyl cherrytomaterne og agurken. Skær cherrytomaterne i kvarte og agurken i skiver. Pil skrællen af rødløget og skær det i skiver.

3. Varm en pande op med olivenolie. Slå æggene ud på panden når den er varm og krydr med salt og peber. Vend æggene når de har fået en gylden stegeskorpe.

4. Imens æggene steger: Lun sandwichstykkerne på en brødrister og skyl vindruerne.

5. Stil alle ingredienserne på bordet i skåle og æggene på panden. Lad hele familien bygge deres egen sandwich med vindruer som tilbehør. Velbekomme!

Tip

Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn dække et fint bord.

Del dine tips og kommentarer til opskriften med andre