Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
15 min
Ventetid
0 min
Lækre grove sandwich med spejlæg, avocado, cherrytomater, agurk og en færdigrørt hummus med chili. Serveret med vindruer som tilbehør. Velbekomme!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 2 stkavocado
- 10 stkcherrytomater
- 0.5 stkagurk
- 1 stkrødløg
- 6 stkæg
- 4 stkgrove sandwichstykker
- 500 gramstenfri vindruer
- 150 gramhummus med chili
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Flæk avocadoerne, fjern stenene og mos kødet med en gaffel.
2 Skyl cherrytomaterne og agurken. Skær cherrytomaterne i kvarte og agurken i skiver. Pil skrællen af rødløget og skær det i skiver.
3 Varm en pande op med olivenolie. Slå æggene ud på panden når den er varm og krydr med salt og peber. Vend æggene når de har fået en gylden stegeskorpe.
4 Imens æggene steger: Lun sandwichstykkerne på en brødrister og skyl vindruerne.
5 Stil alle ingredienserne på bordet i skåle og æggene på panden. Lad hele familien bygge deres egen sandwich med vindruer som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn dække et fint bord.