Max 15 min.: Spicy nudelsuppe med rød karry og dumplings

Ingredienser

( 2 voksne og 2 børn )
( 2 voksne og 2 børn )

  • 2 fedhvidløg
  • 2 tskrød karrypasta
  • 500 gramfrossen grøntsagsbund
  • 4 dlkokosmælk
  • 7 dlvand
  • 2 terninggrøntsagsbouillon
  • 2 posefærdige gyoza med grøntsager
  • 200 gramrisnudler
  • 2 spsksoya
  •  olivenolie
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen

Aftensmad

Max 15 min.: Spicy nudelsuppe med rød karry og dumplings

Lidt om opskriften

I samarbejde med

5.0, Mambeno-favorit!

Køkkentid

15 min

Ventetid

0 min

Her serverer vi en virkelig lækker og lynhurtig asiatiskinspireret suppe med rød karrypasta, kokosmælk, færdigsnittede grøntsager, gyozaer og risnudler. God fornøjelse!

Portioner

2
2

Ingredienser

  • 2 fedhvidløg
  • 2 tskrød karrypasta
  • 500 gramfrossen grøntsagsbund
  • 4 dlkokosmælk
  • 7 dlvand
  • 2 terninggrøntsagsbouillon
  • 2 posefærdige gyoza med grøntsager
  • 200 gramrisnudler
  • 2 spsksoya
  •  olivenolie

Fremgangsmåde

1. Pil skrællen af hvidløgsfedene og hak dem fint.

2. Varm en gryde op med olie og svits hvidløg, rød karrypasta og grøntsager. Har du sesamolie på lager, så brug det. Det giver en endnu mere autentisk smag. Tilsæt kokosmælk, vand og smuldret bouillon og bring det i kog.

3. Tilsæt gyozaerne, den medfølgende sauce og soya og lad suppen simre i ca. 10 min.

4. Kog nudlerne efter anvisningen på posen.

5. Server suppen i skåle sammen med nudlerne og top med friskpresset limesaft og koriander, hvis du har det på lager, og familien er til det. Velbekomme!

Tip

Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn dække et fint bord og smage suppen til - så bliver den lige så spicy, som de synes.

Del dine tips og kommentarer til opskriften med andre