Max 15 min.: Stegt laks med pasta og basilikumolie

Ingredienser

( 2 voksne og 2 børn )
( 2 voksne og 2 børn )

  • 400 gramfrosne laksefileter
  • 500 gramfrisk pasta
  • 1 pottefrisk basilikum
  • 1 fedhvidløg
  • 0.5 dlolivenolie
  • 0.5 stkcitron
  • 235 gramsalatskålen salatblanding
  •  salt
  •  peber
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen

Aftensmad

Max 15 min.: Stegt laks med pasta og basilikumolie

Lidt om opskriften

I samarbejde med

4.5, Mambeno-favorit!

Køkkentid

15 min

Ventetid

0 min

Laks er favoritfisk i mange familier. Her har vi serveret stegt laks på frisk pasta, der er vendt med hjemmelavet basilikumolie. Vi serverer retten med en færdigblandet salat som tilbehør. God fornøjelse!

Portioner

2
2

Ingredienser

  • 400 gramfrosne laksefileter
  • 500 gramfrisk pasta
  • 1 pottefrisk basilikum
  • 1 fedhvidløg
  • 0.5 dlolivenolie
  • 0.5 stkcitron
  • 235 gramsalatskålen salatblanding
  •  salt
  •  peber

Fremgangsmåde

1. Krydr laksefileterne med salt og peber. Steg fileterne i fem minutter på skindsiden i lidt olivenolie på en pande. Vend dem herefter forsigtigt og steg færdig på den anden side. Laksen er stegt perfekt, når den skiller i lameller, når du trykker let på den med en gaffel.

2. Kog pastaen efter anvisningen på pakken.

3. Klip bladene af basilikumplanten og skyl dem. Det gør ikke noget, hvis der kommer lidt stilk med. Hæld basilikum i en høj beholder sammen med skrællet hvidløg, olivenolie og lidt citronsaft. Blend glat med en stavblender og smag til med salt og peber.

4. Bland salaten med den medfølgende dressing.

5. Server pastaen vendt med basillikumolie, toppet med laksestykker og med salaten som tilbehør. Velbekomme!

Tip

Opgaver til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at nippe blade af basilikumplanten.

Del dine tips og kommentarer til opskriften med andre