= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
15 min
Ventetid
0 min
Her har vi lavet en lynhurtig ret med svinekød i tern, færdig efterårsblanding, kokosmælk, peanutbutter og peanuts. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 300 gramsvinekød i tern
- 250 grambulgur
- 500 gramfrossen efterårsblanding
- 3 spskpeanutbutter
- 4 dlkokosmælk
- 0.5 dlvand
- 0.5 spskmajsstivelse
- 100 grampeanuts
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Svits svinekødet på en varm dyb pande med lidt olivenolie og kog bulguren efter anvisningen på pakken.
2 Tilsæt frossen efterårsblanding til kødet og lad det stege i ca. 3 min. under omrøring. Tilsæt peanutbutter og kokosmælk og lad retten simre i ca. 5 min.
3 Rør vand og majsstivelse sammen og tilsæt det retten under omrøring. Smag til med salt og peber.
4 Server den dampende varme bulgur med svinekød og efterårsgrønt i peanutsauce og top med peanuts. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn dække et fint bord.
Ekstra smag: Tilsæt lidt limesaft og top med friske koriander.