Max 15 min.: Vegetarisk pasta bolognese

Ingredienser

( 2 voksne og 2 børn )
( 2 voksne og 2 børn )

  • 250 grampasta penne
  • 1 stkløg
  • 300 gramplantefars
  • 400 gramtomatsauce med hvidløg
  • 1 dlvand
  • 70 gramtomatpuré
  • 1 spsktørret oregano
  • 1 terninggrøntsagsbouillon
  • 1 stkhjertesalat
  • 2 spskbalsamicoeddike
  • 4 spskolivenolie
  •  revet parmesan
  •  olivenolie
  •  salt
  •  peber
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen

Madpakke

Max 15 min.: Vegetarisk pasta bolognese

Lidt om opskriften

I samarbejde med
Køkkentid

15 min

Ventetid

0 min

Pasta bolognese er en klassiker og et sikkert hit i de fleste børnefamilier. Her har vi lavet en lynhurtig vegetarisk udgave med plante hak som erstatning for hakket oksekød. God fornøjelse!

Portioner

2
2

Ingredienser

  • 250 grampasta penne
  • 1 stkløg
  • 300 gramplantefars
  • 400 gramtomatsauce med hvidløg
  • 1 dlvand
  • 70 gramtomatpuré
  • 1 spsktørret oregano
  • 1 terninggrøntsagsbouillon
  • 1 stkhjertesalat
  • 2 spskbalsamicoeddike
  • 4 spskolivenolie
  •  revet parmesan
  •  olivenolie
  •  salt
  •  peber

Fremgangsmåde

1. Kog pastaerne efter anvisningen på pakken.

2. Pil skrællen af løget og hak det fint.

3. Varm lidt olivenolie op i en gryde og svits løg. Tilsæt plante hak og steg det i et par minutter. Tilsæt tomatsauce, vand, tomatpuré, oregano og bouillon og lad det simre i ca. 10 min. Smag til med salt og peber.

4. Skyl hjertesalaten. Rør balsamico eddike sammen med olivenolie, salt og peber og vend det sammen med hjertesalaten.

5. Vend pastaerne sammen med den vegetariske bolognese eller server det hver for sig og top med revet parmesan. Velbekomme!

Tip

Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn pille skrællen af løget og komme vand og salt i en gryde til pastaerne.

Del dine tips og kommentarer til opskriften med andre