Fremgangsmåde

1. Bring vand i kog til nudlerne. Brug en elkedel eller komfuret, hvis du har et induktionskomfur.

2. Skær koteletterne i strimler og brun dem af i en wok med lidt olie. Tilsæt wokblandingen og karryblandingen og steg videre i et par minutter. Tilsæt kokosmælk og lad det hele simre til kødet er gennemstegt og grøntsagerne stadig har bid. Smag til med salt og peber og evt. lidt mere karryblanding efter smag.

3. Kog nudlerne som anvist på posen.

4. Server wokretten sammen med de dampende varme nudler. Har du friske koriander eller peanuts på lager, kan du bruge det som topping. Velbekomme!