= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
25 min
Ventetid
0 min
En simpel og smagfuld ret med klassisk medisterpølse serveret med kartofler, kål og blå ostesauce. Grill evt. kålen i det fri hvis vejret er til det. Du kan både bruge spidskål og hvidkål alt efter sæson. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 500 grammedisterpølse
- 650 gramkartofler
- 1 stkspidskål
- 2.5 dlcremefine 15%
- 1 spskmajsstivelse
- 75 gramDanablu
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Varm en pande op med lidt olivenolie og steg medisteren ved middelvarme på begge sider, til den er gennemstegt. Prik evt. medisterpølsen med en gaffel, så den ikke sprækker.
2 Skrub og skyl kartoflerne og kog dem møre i letsaltet vand.
3 Fjerne de yderste blade på spidskålen og skær i otte store både - bevar stadig stokken. Grill spidskåls-bådene eller steg dem på en pande med olivenolie ved middelvarme. Krydr med salt og peber.
4 Hæld cremefine op i en kasserolle og bring det i kog. Rør majsstivelsen sammen med lidt vand i et glas og hæld det i sovsen under omrøring, til den har fået en tykkere konsistens.
5 Tilsæt smuldret Danablu og rør det ud i sovsen. Smag til med salt og peber.
6 Server medisterpølsen med kogte kartofler, spidskål og blå ostesauce som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn skrubbe og skylle kartoflerne.
Ekstra smag: Server en god sennep som tilbehør.