= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
Her serverer vi pandestegt medisterpølse med en lækker og cremet kartoffelsalat med radiser, ærter og cherrytomater. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 650 gramnye kartofler
- 200 gramfrosne ærter
- 500 grammedisterpølse
- 100 gramradiser
- 2.5 dlcreme fraiche 18%
- 3 spskmayonnaise
- 0,5 spsksød sennep
- 0,5 pottepurløg
- 10 stkcherrytomater
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Skyl og skrub kartoflerne og skær dem i mundrette bidder. Kog kartoflerne møre i letsaltet vand. Tilsæt ærterne lige inden vandet hældes fra.
2 Overhæld herefter kartofler og ærter med koldt vand, så de køler af.
3 Varm en pande op med olie og steg medisterpølsen ved middelvarme på begge sider til den er gennemstegt. Prik evt. medisterpølsen med en gaffel, så den ikke sprækker.
4 Skyl radiserne og skær dem i små tern. Rør creme fraiche, mayonnaise og sennep sammen med klippet purløg og radiser. Smag til med salt og peber.
5 Vend dressingen sammen med kartofler og ærter og pynt med skyllede tomater i kvarte.
6 Server medisterpølsen sammen med den kolde kartoffelsalat. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn skrubbe og skylle kartoflerne og røre dressingen sammen.