= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
40 min
Ventetid
0 min
Saftig svinemørbrad i baconsvøb serveret med kogte kartofler, ærter og en lækker brun sovs med champignoner. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 1 stksvinemørbrad
- 150 grambacon i skiver
- 800 gramkartofler
- 100 gramskiveskårne champignon
- 2.5 dlcremefine 15%
- 400 gramfrosne ærter
- olivenolie
- sovsekulør
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 210 grader varmluft.
2 Skær de største og mest genstridige sener af mørbraden og krydr den med salt og peber. Vikl baconskiverne rundt om mørbraden, så de overlapper hinanden og dækker hele mørbraden. Læg mørbraden i et ovnfast fad og steg den i ovnen i ca. 30-35 min.
3 Skyl og skrub kartoflerne og kog dem møre i letsaltet vand. Det tager ca. 10 min.
4 Varm en pande op med olie og steg champignonerne til de er gyldne. Tilsæt cremefine og kulør til sovsen er lige så brun, som du ønsker den. Smag til med salt og peber.
5 Giv ærterne et opkog i kogende vand i et par minutter.
6 Server mørbrad i svøb med kartofler, ærter og svampesovs. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn skrubbe og skylle kartoflerne.