= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
25 min
Ventetid
0 min
Nudelsalat er super lækkert for både børn og voksne og så kan man bestemme helt selv, hvad man kommer i salaten. Vi har serveret den med rejer, salat, radiser, bønner, avocado og mangodressing. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- fuldkornsnudler
- 200 gramfrosne bønner
- 30 gramsesamfrø
- 0.5 bundtradiser
- 0.5 stkicebergsalat
- 2 stkavocado
- 200 gramrejer i lage
- karry- og mangodressing
Fremgangsmåde
1 Tilbered nudlerne som anvist på pakken. Skyl herefter nudlerne i koldt vand og lad dem dryppe af i et dørslag.
2 Kog bønnerne i saltet vand i ca. 3 minutter.
3 Rist sesamfrøene på en pande til de bliver brune og begynder at poppe lidt. Ryst dem undervejs så de ikke brænder på. Køl dem af på en tallerken.
4 Skyl radiser og salat og skær begge dele i mindre stykker efter smag. Flæk avocadoerne, fjern stenene og skær kødet i skiver.
5 Dræn rejerne for vand og kom dem i en skål.
6 Sæt det hele på bordet og lad alle sammensætte deres yndlingsbowl - og top med mango- og karrydressing. Velbekomme!
Tip
Opgaver til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn skære avocado i skiver. De kan også skære iceberg og radiser.
Hvis du ikke lige kan finde karry- og mangodressing, så kan du lave en hurtig dressing med f.eks. creme fraiche eller skyr rørt sammen med lidt karry, hvidløg, sød chili sauce og smagt til med salt og peber.