Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
15 min
Ventetid
15 min
Vi er ret vilde med variationer af one pot pasta. Fordi alt bare skal i en og samme gryde, og man sparer tid - og opvask! Denne gang har vi lavet en vegetarisk udgave med broccoli og peberfrugt i en lækker pestosovs. Du kan enten lave den i en gryde på komfuret eller i et fad i ovnen. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 15 stkcherrytomater
- 1 stkbroccoli
- 1 stkrød peberfrugt
- 1 stkløg
- 1 fedhvidløg
- 4 dlvand
- 2 dlmadlavningsfløde 8 %
- 4 spskrød pesto
- 250 gramfuldkornspasta
- 0.5 spsktørret oregano
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Du kan enten gratinere retten i ovnen - det tager ca. 30 minutter ekstra, mens den passer sig selv i heden, eller du kan lave retten i en gryde. Hvis du laver retten i ovnen, skal du opvarme den til 200 grader varmluft.
2 Skyl og skær tomaterne i halve. Knæk små buketter af broccolien. Skær den skyllet og renset peberfrugt og løg i små tern og hak hvidløget fint.
3 Hæld alle ingredienser og vand i en stor gryde eller i et ildfast fad, hvis du gratinerer den. Bland det hele godt sammen og tænd for varmen. Bring hele molevitten i kog i gryden og husk at røre forsigtigt og i bund undervejs, så der ikke er noget, der sætter sig fast.
4 Læg låg på gryden, skru lidt ned for varmen og lad det hele simre i 10-15 minutter, til pastaen er færdig - husk at smage til med salt og peber.
5 Bruger du ovn, skal du nu krydre med lidt salt og peber, sætte fadet i ovnen og bage retten i ca. 35-40 minutter. Rør gerne rundt i ny og næ, så det ikke brænder på.
6 Servér retten i dybe tallerkener evt. med noget revet ost på toppen, hvis du har det på lager.
7 Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at knække broccoli i små buketter. De kan også skylle og skære peberfrugterne i tern. De kan også hjælpe med at hælde alle ingredienserne i gryden.