= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
15 min
Ventetid
15 min
Vi er ret vilde med variationer af one pot pasta. Fordi alt bare skal i en og samme gryde, og man sparer tid - og opvask! Denne gang har vi lavet en vegetarisk udgave med broccoli og peberfrugt i en lækker pestosovs. Du kan enten lave den i en gryde på komfuret eller i et fad i ovnen. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 15 stkcherrytomater
- 1 stkbroccoli
- 1 stkrød peberfrugt
- 1 stkløg
- 1 fedhvidløg
- 4 dlvand
- 2 dlmadlavningsfløde 8 %
- 4 spskrød pesto
- 250 gramfuldkornspasta
- 0.5 spsktørret oregano
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Du kan enten gratinere retten i ovnen - det tager ca. 30 minutter ekstra, mens den passer sig selv i heden, eller du kan lave retten i en gryde. Hvis du laver retten i ovnen, skal du opvarme den til 200 grader varmluft.
2 Skyl og skær tomaterne i halve. Knæk små buketter af broccolien. Skær den skyllet og renset peberfrugt og løg i små tern og hak hvidløget fint.
3 Hæld alle ingredienser og vand i en stor gryde eller i et ildfast fad, hvis du gratinerer den. Bland det hele godt sammen og tænd for varmen. Bring hele molevitten i kog i gryden og husk at røre forsigtigt og i bund undervejs, så der ikke er noget, der sætter sig fast.
4 Læg låg på gryden, skru lidt ned for varmen og lad det hele simre i 10-15 minutter, til pastaen er færdig - husk at smage til med salt og peber.
5 Bruger du ovn, skal du nu krydre med lidt salt og peber, sætte fadet i ovnen og bage retten i ca. 35-40 minutter. Rør gerne rundt i ny og næ, så det ikke brænder på.
6 Servér retten i dybe tallerkener evt. med noget revet ost på toppen, hvis du har det på lager.
7 Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at knække broccoli i små buketter. De kan også skylle og skære peberfrugterne i tern. De kan også hjælpe med at hælde alle ingredienserne i gryden.