= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
20 min
Ventetid
15 min
En super lækker og genial one pot pasta. Alt skal i samme gryde, og så er der nem og hurtig aftensmad! Og vi har gjort det ekstra nemt: Kødbollerne er nemlig lavet af farsen fra en medister - det er da ret smart, ik'? Husk at gemme halvdelen af retten til i morgen, så der er ekstra nem aftensmad, der blot skal lunes. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 2 stkløg
- 2 fedhvidløg
- 1 stksquash
- 2 stkrød peberfrugt
- 8 dlvand
- 2 terninggrøntsagsbouillon
- 2 dåsehakkede tomater
- 4 spskrød pesto
- 2.5 dlmadlavningsfløde 8 %
- 1 pottefrisk basilikum
- 800 grammedisterpølse
- 500 gramfuldkornspasta
- salt
- peber
- 100 gramrevet ost
Fremgangsmåde
1 Skær løgene i små tern. Pres hvidløget. Skyl squashen og riv den groft. Skyl og skær peberfrugterne i tern og kom det hele i en stor gryde.
2 Hæld vand, smuldret bouillon, hakkede tomater, pesto, madlavningsfløde og hakkede basilikumblade i gryden. Bland det hele godt sammen og tænd for varmen.
3 Klip hul i den ene ende af medisteren. Tryk små fine kødboller ud og kom dem ned gryden.
4 Tilsæt til sidst pastaerne og bring hele molevitten i kog. Husk at røre forsigtigt i bunden, så der ikke er noget, der sætter sig fast.
5 Læg låg på, skru lidt ned for varmen og lad det hele simre i ca. 15 minutter, til pastaen er færdig, kødbollerne gemmenstegte og bouillonen opløst. Smag til med salt og peber.
6 Servér retten i dybe tallerkener med revet parmesan eller anden ost på toppen. Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at rive squashen og skylle og skære peberfrugterne i tern. De kan også hjælpe med at hælde resten af ingredienserne i gryden.
Husk at gemme halvdelen til i morgen.