= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
15 min
Ventetid
40 min
Kartoffelbåde i ovn er et godt alternativ til fedtede friturefritter, og med deres sprøde overflade og bløde midte, smager de endda endnu bedre! Hemmeligheden bag lækre kartoffelbåde er at lægge dem i vand, inden de kommer i ovnen. God fornøjelse :o)
Portioner
2
2
Ingredienser
- 4 stkbagekartofler
- olivenolietil dryp
- salt
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 225 grader varmluft.
2 Skær kartoflerne ud i både. Pas på de ikke bliver for tynde.
3 Hæld kartoflerne i en skål og skyl dem godt med vand, så alt det mælkehvide stivelse forsvinder. Lad kartoflerne stå dækket af vand i fem minutter - gerne mere, hvis du har tid. Det fjerner en del af stivelsen i kartoflerne, så de bliver sprøde udenpå og bløde indeni, når de bliver stegt i ovnen.
4 Hæld vandet fra, tør kartoflerne i et rent viskestykke og fordel dem i et ildfast fad beklædt med bagepapir. Vend dem i en god slat olivenolie og lidt salt.
5 Bag dem i ovnen i ca. 40 minutter, eller indtil de er flotte og gyldne. Krydr med salt og server. Velbekomme!