= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
40 min
Ventetid
0 min
Super lækre thai-deller med kylling vendt i sprød pankorasp. Dellerne serveres med ris, agurkesalat, friske koriander, chilimayo og knuste proteinchips på toppen. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- Ris og Thai-deller
- 250 gramris
- 1 stkløg
- 1 fedhvidløg
- 2 stkæg
- 0.5 pottefriske koriander
- 2 spsksoya
- 2 spsksød chilidressing
- 400 gramhakket kyllingekød
- 3 spskhvedemel
- 100 grampanko eller almindelig rasp
- olivenolie
- Agurkesalat og tilbehør
- 2 stkagurk
- 1 fedhvidløg
- 0.5 dlsoya
- 0.5 dlsød chilidressing
- 40 gramsesamfrø
- 0.5 pottefriske koriander
- 50 gramproteinchips med sweet chili
- chilimayonnaise
Fremgangsmåde
1 Kog risene efter anvisningen på posen.
2 Skræl løg og hvidløg og hak begge dele fint i en minihakker sammen med æg, skyllede koriander, soya og sød chilisauce. Du må også gerne bruge stilken fra korianderne.
3 Rør løgblandingen godt sammen med hakket kyllingekød og hvedemel. Hæld raspen ud på en flad tallerken. Dyp en ske i en kop med vand og form små kyllingedeller med skeen, tryk dem lidt flade og vend dem i raspen. Steg dem forsigtigt i olie på en pande til de har fået farve på begge sider og er gennemstegte.
4 Skyl agurkerne og skær dem i skiver. Bland dem med presset hvidløg, soya, sød chilisauce og sesamfrø.
5 Server thai-dellerne med ris og top med agurkesalat, chilimayo, koriander og knuste proteinchips på toppen. Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet. Lad dine børn være med til at skære agurker i skiver og blande dem sammen med soya og sød chilisauce.
Mere smag: Det giver lidt mere umamismag, hvis du tilsætter lidt fiskesauce i frikadellefarsen.