= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
Her har vi lavet en lækker vegetarisk pastaret med cremet sauce af flødeost, squash, champignoner, cherrytomater, spinat og ærter. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 500 gramfuldkornspasta
- 1 stkløg
- 250 gramchampignon
- 0.5 stksquash
- 20 stkcherrytomater
- 150 gramfriskost
- 35 gramspæde spinatblade
- 150 gramfrosne ærter
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Kog pastaerne efter anvisningen på pakken og hæld vandet fra.
2 Skær løget i små tern. Skyl squashen og champignonerne og skær dem i kvarte.
3 Varm en dyb pande op med olivenolie og svits løg, squash og champignoner. Skyl imens cherrytomaterne og skær dem i halve.
4 Tilsæt cherrytomaterne og flødeosten og lad det simre til en cremet sauce. Tilsæt spinaten og ærterne og smag til med salt og peber.
5 Vend saucen sammen med pastaerne og server retten i små skåle. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn skylle champignonerne og tomaterne.