= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
30 min
Ventetid
0 min
En virkelig lækker og fyldig pastasalat med kyllingefilet, avocado, tomater, agurk og majs. Serveret med en lynhurtig hvidløgsdressing på siden. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 450 gramkyllingefilet
- 250 grampastaskruer
- 3 stktomater
- 0.5 stkagurk
- 1 stkrødløg
- 90 gramsoltørrede tomater i olie
- 2 stkavocado
- 285 gramløse majs
- 35 gramfeldsalat
- 2.5 dlcreme fraiche 18%
- 1 fedhvidløg
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Fyr op under grillen eller varm en pande op med olivenolie og steg kyllingefileterne på begge sider. Krydr med salt og peber.
2 Kog pastaerne efter anvisningen på pakken og overhæld dem herefter med koldt vand.
3 Skyl tomaterne og agurken og pil skrællen af rødløget. Skær det hele ud efter eget ønske. Hak de soltørrede tomater fint og skær avocadoerne i tern. Gem olien fra de soltørrede tomater. Dræn majsene for væde og skyl salaten.
4 Vend pastaerne sammen med alle grøntsagerne og en god sjat olie fra de soltørrede tomater. Smag til med salt og peber.
5 Rør creme fraichen sammen med presset hvidløg, salt og peber.
6 Skær kyllingefileterne i skiver og vend dem i pastasalaten eller server som tilbehør sammen med hvidløgsdressingen. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn skylle tomaterne og agurken og vende pastaerne sammen med grøntsagerne.