Ratatouilleblanding med squash, tomat, peberfrugt og fennikel

Ingredienser

( 2 voksne og 2 børn )

  • 2 stkrødløg
  • 1 fedhvidløg
  • 1 stkrød peberfrugt
  • 1 stksquash
  • 0.5 stkfennikel
  • 0.5 spskpaprika
  • 10 stkcherrytomater
  • 0.5 spsktørret oregano
  • 0.5 spsktørret basilikum
  •  olivenolie
  •  salt
  •  peber
Føj til indkøbsliste
* = Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen

Her har vi lavet en hjemmelavet udgave af ratatouilleblanding med squash, tomat, peberfrugt, fennikel og tomater, som du kan købe færdig i REMA 1000. Brug den f.eks. i en kødsauce. God fornøjelse!

Fremgangsmåde

1. Skræl og skær løg og hvidløg i tern. Skyl og skær peberfrugt, squash og fennikel i mundrette stykker.

2. Steg først løg og hvidløg i en gryde med olivenolie og paprika i et par minutter. Tilsæt peberfrugt, squash, fennikel, skyllede cherrytomater, oregano og basilikum. Lad det simre i 15 minutter under omrøring. Smag til med salt og peber.

3. Server ratatouillen til pasta eller brug den i en kødsauce. Velbekomme!

Tip

Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at skære peberfrugt og squash i tern.

Tilføj noter til opskriftprint Gem

Del dine tips og kommentarer til opskriften med andre