Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
30 min
Ventetid
0 min
En lækker sommerret med rejer, bagt blomkål, sprød salat og cremet dilddressing. Serveret med lune hvidløgsflutes. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 1 stkblomkål
- 200 gramfrosne ærter
- 1 stkhjertesalat
- 2 stktomater
- 1 stkrødløg
- 2 stkhvidløgsflute med fuldkorn
- 2.5 dlcreme fraiche 9 %
- 1 spskmayonnaise
- 0.5 spskdijonsennep
- 1 pottedild
- 340 gramrejer i lage
- olivenolie
- salt
- peber
- bagepapir
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
2 Pluk små buketter af blomkålshovedet. Vend buketterne i olivenolie, salt og peber. Fordel blomkålsbuketterne på en bageplade beklædt med bagepapir og bag buketterne i ovnen i ca. 20 min. til de har fået en gylden overflade.
3 Overhæld ærterne med kogende vand så de tør op. Skyl hjertesalaten og tomaterne. Pil skrællen af rødløget. Skær grøntsagerne i den ønskede størrelse og vend det hele sammen med en god sjat olivenolie, salt og peber.
4 Lun hvidløgsflutene i ovnen.
5 Rør creme fraiche, mayonnaise, sennep og friskhakket dild sammen i en lille skål. Smag til med salt og peber.
6 Dræn rejerne for væde og kom dem i en skål.
7 Server rejerne med bagt blomkål, sprød salat, cremet dilddressing og hvidløgsflutes som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn plukke små blomkålsbuketter og røre dressingen sammen.
Ekstra smag: Server med citronbåde.