= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
30 min
Ventetid
15 min
Saftige kyllingestykker marineret med barbeque og serveret med kartofler i fad bagt med porre og brieost. Hertil serveres en sprød blåbærsalat. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 800 gramkartofler
- 1 stkporre
- 200 grambrieost
- 5 dlmælk
- 325 gramkyllingebrystfilet BBQ
- 1 stkhjertesalat
- 125 gramblåbær
- 1 stkrødløg
- 35 gramvinaigrette
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
2 Skræl eller skrub kartoflerne og skær dem i tynde skiver. Brug evt et mandolinjern - men pas på fingrene! Skær top og bund af porren. Skyl og rens den grundigt og skær den i tynde ringe. Skær brieosten i små stykker.
3 Vend nu kartoffelskiver, porre og brieost sammen med mælken i et ovnfast fad. Krydr med salt og peber.
4 Bag kartoflerne i ovnen i ca. 35 minutter til de er gyldne på toppen og møre, når du stikker i dem med en gaffel.
5 Halver kyllingefileterne på langs og steg dem i lidt olie på en pande. Krydr med salt og peber og steg dem til de er gennemstegte.
6 Lav en hurtig salat med skyllet salat i strimler, skyllede blåbær, rødløg i skiver og vinaigrette på toppen. Krydr med lidt salt og peber.
7 Server de saftige kyllingestykker med grøntsagsfadet og den sprøde salat. Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn: Lad dine børn være med til skære porre i skiver. De kan også lave salaten.