= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
Små sprøde tomattærter af butterdej. Fyldt med revet mozzarella og cherrytomater og toppet med pesto. Serveret med en simpel sprød salat med oliven og balsamicoglace. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 550 grambutterdej i rulle
- 250 gramcherrytomater
- 140 gramrevet ost
- 1 stkæg
- 1 stkrødløg
- 200 gramfærdig salatblanding
- 180 gramoliven
- 40 grambalsamicoglace
- 130 grampesto
- olivenolie
- salt
- peber
- bagepapir
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
2 Rul butterdejen ud på en bageplade beklædt med bagepapir og skær den ud i otte lige store firkanter pr. butterdej - brug evt. en pizzaskærer.
3 Skyl cherrytomaterne og skær dem i skiver.
4 Fordel revet ost og cherrytomater på midten af hvert butterdejsstykke så der er 1 cm. fri i siderne.
5 Fold butterdejen ind over i siderne og tryk dejen sammen med en gaffel. Pensl siderne med pisket æg.
6 Bag de små tærter i ovnen i 10-15 min. til butterdejen er sprød og gylden.
7 Imens tærterne bager: Pil skrællen af rødløget og skær det ud efter eget ønske. Vend salat, rødløg, oliven, balsamicoglace og olivenolie sammen og smag til med salt og peber.
8 Server de små sprøde tærter med pesto på toppen og den sprøde salat som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn fordele fyldet og pensle tærterne med æg.
Ekstra smag: Smør lidt af pestoen på butterdejsbundene inden fyldet fordeles.
Ekstra smag: Smør lidt af pestoen på butterdejsbundene inden fyldet fordeles.