= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
30 min
Ventetid
0 min
En lækker mexicanskinspireret salat med kylling, icebergsalat, cherrytomater, agurk, mango, kidneybønner og majs vendt med en spicy creme fraiche dressing. Serveret med sprøde nachos som tilbehør. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 300 gramkyllingeinderfilet
- 20 stkcherrytomater
- 1 stkagurk
- 1 stkicebergsalat
- 1 stkmango
- 1 dåsekidneybønner
- 285 gramløse majs
- 70 gramspicy creme fraiche dressing
- 200 gramtortillachips
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Skær kyllingen i mindre stykker. Varm en pande op med olie og steg kyllingestykkerne. Krydr med salt og peber.
2 Skyl cherrytomater, agurk og salat. Skær det hele ud efter eget ønske. Skræl mangoen og skær kødet i små tern. Kom kidneybønnerne i en si og skyl dem. Dræn majsene for væde og skyl dem.
3 Vend kylling, grøntsager, mango og kidneybønner sammen med den spicy creme fraiche dressing og smag til med lidt olivenolie, salt og peber.
4 Vend til sidst chipsene i salaten eller server dem som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn skylle icebergsalaten, cherrytomaterne og agurken.
Ekstra smag: Top med friske krydderurter.
Ekstra smag: Top med friske krydderurter.