= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
30 min
Ventetid
0 min
Sprøde fiskefileter serveret med kogte kartofler, ærter, pandestegt spidskål og en lækker urtedressing med dild, kapers og citron som tilbehør. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 650 gramkartofler
- 200 gramfrosne ærter
- 600 grampanerede rødspættefileter
- 0.5 stkspidskål
- 1 spskkapers
- 1 pottedild
- 2.5 dlcreme fraiche 18%
- 1 stkcitron
- olivenolie
- salt
- peber
- bagepapir
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
2 Skyl og skrub kartoflerne og skær dem i halve. Kog kartoflerne i letsaltet vand. Tilsæt ærterne og lad dem koge med de sidste par minutter.
3 Fordel de panerede rødspættefileter på en bageplade beklædt med bagepapir. Krydr med lidt salt og peber og tilbered dem i ovnen efter anvisningen på posen.
4 Fjern de yderste blade af spidskålen og skær kålhovedet i tynde både - bevar stadig stokken, så bådene ikke falder fra hinanden. Steg bådene på en pande med lidt olie ved middel varme. Krydr med salt og peber.
5 Hak kapers og dild fint og rør sammen med creme fraiche, citronsaft, salt og peber.
6 Server de sprøde rødspættefileter med kartofler, ærter, stegt spidskål og urtedressing som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn skrubbe og skylle kartoflerne, røre dressingen sammen og smage til.