= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
20 min
Ventetid
60 min
Glæd dig til disse super lækre og sprøde glutenfri cookies med mørk chokolade. De er super nemme at lave og og vil helt sikkert imponere dine gæster! Vi har brugt Lindt Excellence 70% mørk chokolade, der er velegnet ved følsomhed over for gluten. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 125 gramsmør
- 175 grambrun farin
- 1 stkæg
- 6 stkHUSK kapsler
- 200 gramglutenfri melmix
- 0.5 tsknatron
- 0.5 tsksalt
- 0.5 tskvaniljesukker
- 100 gramExcellence mørk chokolade 70%
- bagepapir
Fremgangsmåde
1 Smør og æg skal have stuetemperatur inden du begynder at lave opskriften. Opvarm ovnen til 175 grader varmluft.
2 Pisk smør og brun farin til en luftig creme med en elpisker. Tilsæt herefter ægget og pisk videre.
3 Klip HUSK kapslerne over og vend indholdet sammen med det glutenfri mel, natron, salt og vaniljesukker.
4 Pisk de tørre og våde ingredienser sammen.
5 Hak chokoladen fint. Det er selvfølglig vigtigt, at den er glutenfri. Hold lidt af chokoladen tilbage til topping og vend resten i dejen.
6 Stil dejen på køl i 45 minutter.
7 Form 12 kugler af dejen og læg dem med god afstand på to bageplader beklædt med bagepapir - de flyder ud under bagningen. Top med resten af chokoladen. Bag dem i ca. 10-12 minutter.
8 Lad dem køle af - og så må der guffes. Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at blande ingredienserne og piske dejen. De kan også hakke chokoladen.