= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
Her serverer vi stegte ris i en vegetarisk version med porre, sukkerærter, revne gulerødder, rød peberfrugt, majs og æg. Vi har brugt sesamolie, der smager virkelig godt i asiatiske retter, men du kan også bruge andre typer olie. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 250 gramris
- 1 stkporre
- 1 stkrød peberfrugt
- 125 gramsukkerærter
- 4 stkæg
- 175 gramrevne gulerødder
- 285 gramløse majs
- 3 spsksoya
- 3 spskfiskesauce
- sesamolie
Fremgangsmåde
1 Kog risene efter anvisningen på pakken.
2 Skyl og rens porren grundigt og skær den i skiver. Skyl peberfrugten og sukkerærterne. Skær peberfrugten i tern og sukkerærterne i halve.
3 Pisk æggene sammen, varm en wok op med olie og steg æggene til røræg. Stil dem til side.
4 Kom lidt mere olie i wokken og lynsteg alle grøntsagerne. Tilsæt ris, røræg, soya og fiskesauce og rør rundt i wokken under stegningen. Smag til med mere soya.
5 Server de stegte ris med sprøde grøntsager og æg. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn komme ris, vand og salt i en gryde og pisk æggene sammen.
Ekstra smag: Top med friskpresset limesaft og friske krydderurter.