= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
25 min
Ventetid
0 min
Super lækre stegte tortillas med rester fra gårsdagens chili con carne, som vi topper med revet cheddar. Hertil mangosalat og tortillachips. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 6 stkfuldkornstortillas
- rester fra chili con carne
- 150 gramrevet cheddar
- 1 stkavocado
- 1 stkmango
- 0.5 stkagurk
- 1 stkrødløg
- 100 gramtortillachips
- dressing efter eget valg
- salt
- peber
- olivenolie
Fremgangsmåde
1 Opvarm ovnen til 225 grader varmluft.
2 Hæld ca. 2-3 spsk chili con carne på halvdelen af en tortilla og top med revet cheddar. Fold den anden side af tortillaen ind over fyldet.
3 Flyt forsigtigt tortillaerne over på en bagerist og bag dem i ca. 10-15 minutter. Du kan også bruge en panini-grill.
4 Flæk avocadoen, fjern stenen og skær den i tern. Skræl mangoen, fjern stenen og skær den i tern. Skyl agurken og skær den i tern. Pil skrællen af rødløget og skær det i tynde skiver eller tern. Bland det hele sammen i en skål og top med valgfri dressing.
5 Server de stegte tortillas med mangosalaten og tortillachips som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til fylde tortilla-pandekagerne med chili con carne og ost.