Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
Her serverer vi en lækker og saftig marineret svinefilet med kartofler, bearnaisesauce og en sprød salat med ristede hasselnødder, toppet med fransk vinaigrette. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 1 stkmarineret filet med tomat og ramsløg
- 650 gramkartofler
- 150 gramfrosne ærter
- 20 gramhasselnøddeflager
- 0.5 stkagurk
- 1 stkhjertesalat
- 325 grambearnaisesauce
- 35 gramvinaigrette
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 200 grader varmluft. Læg fileten inkl. marinaden fra posen i et ovnfast fad og steg fileten i ovnen i ca. 25 min. til den er gennemstegt.
2 Skyl og skrub kartoflerne og kog dem møre i letsaltet vand.
3 Overhæld ærterne med kogende vand og lad dem stå i ca. fem minutter. Hæld vandet fra og overhæld ærterne med koldt vand. Rist hasselnøddeflagerne på en tør pande til de får lidt farve.
4 Skyl agurken og hjertesalaten og skær begge dele ud efter egen ønske. Vend agurk, hjertesalat og ærter sammen med hasselnøddeflager og fransk vinaigrette.
5 Kom bearnaisesaucen i en gryde og varm den op.
6 Server svinefileten med kartofler, bearnaisesauce og den sprøde salat som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn skrubbe og skylle kartoflerne og skylle agurken.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.