= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
Her serverer vi en lækker og saftig marineret svinefilet med kartofler, bearnaisesauce og en sprød salat med ristede hasselnødder, toppet med fransk vinaigrette. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 1 stkmarineret grillfilet
- 650 gramkartofler
- 150 gramfrosne ærter
- 20 gramhasselnøddeflager
- 0.5 stkagurk
- 200 gramfærdig salatblanding
- 325 grambearnaisesauce
- 35 gramvinaigrette
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 200 grader varmluft. Læg fileten inkl. marinaden fra posen i et ovnfast fad og steg fileten i ovnen i ca. 25 min. til den er gennemstegt.
2 Skyl og skrub kartoflerne og kog dem møre i letsaltet vand.
3 Overhæld ærterne med kogende vand og lad dem stå i ca. fem minutter. Hæld vandet fra og overhæld ærterne med koldt vand. Rist hasselnøddeflagerne på en tør pande til de får lidt farve.
4 Skyl agurken og vend sammen med salat og ærter og top med hasselnøddeflager og fransk vinaigrette.
5 Kom bearnaisesaucen i en gryde og varm den op.
6 Server svinefileten med kartofler, bearnaisesauce og den sprøde salat som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn skrubbe og skylle kartoflerne og skylle agurken.