= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
20 min
Ventetid
15 min
En lækker og sprød tærte fyldt med grøntsager og cremet ricotta. Vi serverer tærten med dampende varme majskolber som tilbehør.
Portioner
2
2
Ingredienser
- 275 gramtærtedej
- 450 gramthai-inspireret blanding
- 250 gramricottaost
- 4 stkæg
- 1 tsksalt
- 75 gramgaudaost
- 4 stkmajskolber
- smør
- olivenolie
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 210 grader varmluft. Tryk dejen ud i en smurt tærteform - også helt op ad siderne. Prik bunden med en gaffel - så bobler den ikke op. Bag tærtedejen i ovnen i 10 min. og tag den herefter ud.
2 Steg grøntsagsblandingen på en pande med olie til væden er fordampet.
3 Pisk ricotta, æg og salt sammen i en skål.
4 Fordel grøntsagsblandingen på den forbagte tærtebund og hæld herefter æggemassen over. Riv osten og fordel den på toppen.
5 Bag tærten i ca. 20 minutter til æggemassen er stivnet og tærten har fået en smuk, gylden overflade.
6 Fjern blade og hår fra majskolberne og kog dem i rigeligt saltet vand i 5-10 minutter.
7 Server tærten med dampende varme majskolber med koldt smør og salt. Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at piske æg og ricotta sammen.