= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
En nem tomatsuppe der får ekstra pift og sødme fra røde snackpebere. Suppen topper vi med sprøde kikærter og serverer med hvidløgsflutes. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 1 dåsekikærter
- 1 spskpaprika
- 2 stksnackpeber
- 2 stkløg
- 2 fedhvidløg
- 2 dåsehakkede tomater
- 5 dlvand
- 1 terninggrøntsagsbouillon
- 2 stkhvidløgsflute med fuldkorn
- olivenolie
- salt
- peber
- bagepapir
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 220 grader varmluft.
2 Skyl kikærterne og tør dem i et rent klæde. Vend kikærterne i paprika, olivenolie, salt og peber. Fordel kikærterne på en bageplade beklædt med bagepapir og bag dem i ovnen i ca. 20 min.
3 Skyl snackpeberne og skær snackpeber, løg og hvidløg i grove tern. Varm en gryde op med olivenolie og svits grøntsagerne heri i ca. 5 min. Tilsæt hakkede tomater, vand og bouillon og bring det i kog. Lad det koge i ca. 10 min. og blend herefter suppen med en stavblender. Smag til med salt og peber.
4 Lun flutesne i ovnen efter anvisning på pakken.
5 Server suppen med hvidløgsflutes og top med sprøde kikærter. Velbekomme!
Tip
Opgaver til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn vende kikærterne i paprika, olivenolie, salt og peber.
Ekstra smag: Top med creme fraiche.