= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
En smagfuld kålgryde med spidskål, revet gulerod og kikærter i en lækker sovs af kokosmælk, karry, spidskommen og mangochutney. Vi serverer gryderetten med dampende varme ris og peanuts på toppen. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 250 gramris
- 1 stkløg
- 2 fedhvidløg
- 0.5 stkspidskål
- 2 spskkarry
- 1 spskspidskommen
- 175 gramrevne gulerødder
- 4 dlkokosmælk
- 2 dlvand
- 1 terninggrøntsagsbouillon
- 2 spskmangochutney
- 1 dåsekikærter
- 1 spskmajsstivelse
- 100 grampeanuts
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Kog risene efter anvisningen på posen.
2 Pil skrællen af løg og hvidløg og hak begge dele fint. Snit spidskålen fint.
3 Varm en gryde op med olie og svits løg, hvidløg, karry og spidskommen. Tilsæt spidskål og revne gulerødder og steg til spidskålen er faldet sammen.
4 Tilsæt kokosmælk, vand, smuldret bouillon og mangochutney.
5 Kom kikærterne i en si og overhæld dem med vand. Tilsæt kikærterne til grøntsagerne og bring i kog.
6 Rør majsstivelse sammen med en lille smule vand i et glas og hæld det forsigtigt i sovsen under omrøring. Smag til med salt og peber.
7 Server kålgryden sammen med dampende varme ris og peanuts på toppen. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn pille skrællen af løg og hvidløg og komme vand, ris og salt i en gryde.
Ekstra smag: Top med mangochutney.
Ekstra smag: Top med mangochutney.