Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
Her har vi lavet en lækker wokret med en panangblanding fra frost, kokosmælk, kikærter, kartofler og peanutbutter. Serveret med ris. Hvis du bruger fuldkornsris så vær opmærksom på, at kogetiden er længere. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 250 gramris
- 350 gramkartofler
- 400 gramfrossen panangblanding
- 2 spskpeanutbutter
- 4 dlkokosmælk
- 1 dåsekikærter
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Kog risene efter anvisningen på posen.
2 Skræl kartoflerne, skær dem i mundrette stykker og kog dem møre i letsaltet vand.
3 Varm en wok eller dyb pande op med olivenolie og svits den frosne panangblanding. Tilsæt peanutbutter og kokosmælk.
4 Kom kikærterne i en si og overhæld dem med vand. Tilsæt kikærter og kartoffelstykker og lad retten simre i ca. 5 min. Smag til med salt og peber.
5 Server wokretten med dampende varme ris. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn komme vand, ris og salt i en gryde.
Ekstra smag: Top med limesaft, koriander og peanuts.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.