= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
Lækre fiskefrikadeller af færdig fiskefars, som vi har gjort ekstra sprøde ved at panere dem i sesamfrø. Fiskedellerne er serveret med grove grøntsager vendt i østerssauce og vilde ris. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 250 gramvilde ris
- 50 gramsesamfrø
- 400 gramfiskefars
- 0.5 stkblomkål
- 0.5 stkbroccoli
- 1 dlvand
- 1 dløsterssauce
- 50 gramusaltede cashewnødder
- olivenolie
- rapsolie
- salt
Fremgangsmåde
1 Kog risene efter anvisningen på pakken.
2 Kom sesamfrøene op i en dyb tallerken, form fiskefarsen til små frikadeller med en ske og vend dem i sesamfrøene.
3 Varm en pande op med en blanding af oliven- og rapsolie og steg frikadellerne til de er faste og har en gylden og sprød overflade.
4 Skyl blomkålen og broccolien, pluk dem i små buketter. Kog dem i letsaltet vand i ca. 5 min. og dræn dem herefter for vand.
5 Rør vand og østerssauce sammen i en gryde, vend det sammen med broccolien og blomkålen og lad det simre i ca. 5 min.
6 Server de sprøde sesampaneret fiskefrikadeller og grove grøntsager marineret i østerssauce med dampende varme vilde ris, toppet med cashewnødder. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn komme vand, salt og ris i en gryde. De kan også hjælpe med at smage til.
Ekstra smag: Dryp med soya.