= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
15 min
Ventetid
0 min
Wok er en nem og hurtig måde at lave aftensmad med masser af grøntsager. Her har vi endda lavet en turbo-udgave, hvor vi vi sparer dig for snittearbejde og opvask. Vi serverer wok'en med forårsruller og nudler. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 600 gramforårsruller
- fuldkornsnudler
- 400 gramfrossen wokmix m. rød karry
- 0.5 spskrød karrypasta
- 4 dlkokosmælk
- 1 stkøkologisk lime
- 2 spsksoya
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Steg forårsrullerne på en pande i lidt olie efter anvisningen på pakken. Du kan også varme rullerne i ovnen efter anvisningen på pakken. Men altså.. rullerne bliver lækrest, hvis de får en tur i lidt olie. Vi siger det bare..!
2 Kog nudlerne efter anvisningen på pakken.
3 Steg nu alle grøntsager i en dyb pande eller wok sammen med karrypasta i lidt olivenolie - pas på olien ikke sprutter, hvis grøntsagerne har meget vand i sig.
4 Tilsæt kokosmælk, revet skal fra en lime og soya. Smag til med salt, peber og saften fra en lime.
5 Wupti, så er der lynhurtig aftensmad. Server wokken med nudler og forårsruller. Velbekomme!
Tip
Opgaver til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at tage tid på, hvor hurtigt du kan lave denne ret! De kan også smage saucen til og dække bord.
Mere smag: Du kan sagtens tilsætte mere karrypasta, karrypulver, revet ingefær eller limeblade.