= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
15 min
Ventetid
0 min
I dag har vi lavet en nem og hurtig vegetarsandwich smurt med aioli og pesto og lagt sammen med grøntsager og mozzarella. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 1 skivegroft sandwichbrød
- 0.5 stkagurk
- 2 stkrød peberfrugt
- 1 stkrødløg
- 3 kuglemozzarella
- salat efter eget valg
- aioli
- 0.5 pottefrisk oregano
- 70 gramrød pesto
- olivenolie
Fremgangsmåde
1 Skær brødet i skiver. Pensl skiverne med lidt olivenolie på den ene side og grill eller rist dem på en pande, i ovnen eller i en brødrister.
2 Skyl og skær agurk, peberfrugter og rødløg i skiver. Dræn vandet fra mozzarellaen og skær den i skiver. Skyl salaten.
3 Smør den ene side af det ristede sandwichbrød med lidt aioli.
4 Byg ovenpå med skyllet agurk i skiver, peberfrugter i skiver, frisk oregano, mozzarella i skiver og skyllet salat. Afslut med en skive brød smurt med pesto.
5 Hvis der er agurk og peberfrugter tilovers så server dem som tilbehør til sandwichen. Velbekomme!
Tip
Opgaver til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at skære grøntsager i skiver. De kan også skære mozzarella i skiver og smøre deres egen sandwich.