= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
Disse saftige kyllingekrebinetter er vendt i all-bran, der gør dem ekstra sprøde. Vi serverer dem med en grov pæresalat, ovnstegte kartofler og aioli. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 650 gramsmå kartofler
- 400 gramhakket kyllingekød
- 100 gramall-bran flakes
- 1 stkæg
- 0.5 stkspidskål
- 1 stkpære
- 40 gramsolsikkekerner
- 200 gramaioli
- olivenolie
- rapsolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 220 grader varmluft.
2 Skrub og skyl kartoflerne og skær dem i halve. Vend dem i en god sjat olivenolie, salt og peber.
3 Kom kartoflerne i et ildfast fad og bag dem i ovnen i ca. 25 min.
4 Rør kødet samme med salt og peber og form til bøffer.
5 Kom all-bran i en pose, knus dem i mindre stykker og hæld dem over i en dyb tallerken. Pisk ægget sammen i en anden dyb tallerken.
6 Vend først bøfferne i æg og herefter i all-bran, så det er godt fordelt på alle sider.
7 Varm en pande op med en blanding af raps- og olivenolie og steg krebinetterne ved middelvarme til de har en gylden farve på begge sider.
8 Snit spidskålet fint. Skyl pæren og skær den i mundrette størrelser. Vend spidskål og pære samme med solsikkekerner og en god sjat olivenolie i en skål. Smag til med salt og peber.
9 Server de sprøde luksuskrebinetter med grov pæresalat, ovnbagte kartofler og aioli. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn vende krebinetterne i æg og all-bran.
Har du spidskål tilovers, kan du bruge det til en hurtig salat eller i sandwich i løbet af ugen.