= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
En lækker mexicansk gryderet med kylling i tern, hakkede tomater, kidneybønner og taco-mix. Serveret med brune ris, sprøde majs og creme fraiche. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 250 gramris
- 1 stkløg
- 200 gramgulerødder
- 1 dåsekidneybønner
- 300 gramfersk kylling i tern
- 1 dåsehakkede tomater
- 40 gramtacomix
- 285 gramløse majs
- 2 dlcreme fraiche 9 %
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Kog risene efter anvisningen på pakken.
2 Pil skrællen af løget og hak det fint. Skræl gulerødderne og riv dem på den grove side af et rivejern. Skyl kidneybønnerne.
3 Varm en gryde op med olivenolie og svits løg og kylling. Tilsæt gulerødder, hakkede tomater, kidneybønner og taco-mix. Lad retten simre i ca. 20 min. Ønsker du en tyndere sauce, skal du blot tilsætte lidt vand. Smag til med salt og peber.
4 Kom majs og creme fraiche i små skåle.
5 Server den lækre gryderet med dampende varme ris og top med sprøde majs og creme fraiche. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn komme ris, vand og salt i en gryde.
Ekstra smag: Top med limesaft og friske koriander.