= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
15 min
Ventetid
0 min
I dag bruger vi resterne af ris og kylling fra vores kylling i fad i en lynhurtig wok med alverdens grøntsager, karry og kokossauce. Kan du få færdig wokblanding med rød karry så nap den - ellers kan du tilsætte lidt rød karry efter smag. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 500 gramfrossen grøntsagsbund
- 0.5 spskkarry
- kolde kogte ris
- rester fra kylling i fad
- 4 dlkokosmælk
- 1 stkøkologisk lime
- 2 spsksoya
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Steg alle grøntsager i en dyb pande eller wok sammen med karry i lidt olivenolie. Pas på - olien kan sprutte.
2 Opvarm risene grundigt i mikroovnen eller kog nye. Skær de stegte kyllingestykker i mindre stykker.
3 Tilsæt kokosmælk, kyllingestykker, skyllet og revet limeskal og soya i wokken. Smag til med salt, peber og limesaft.
4 Wupti, så er der lynhurtig aftensmad. Server wokken med ris og måske lidt ekstra soya. Velbekomme!
Tip
Opgaver til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at tage tid på, hvor hurtigt du kan lave denne ret! De kan også smage saucen til og dække bord.
Mere smag: Tilsæt rød karrypasta, karrypulver rørt ud i lidt vand, revet ingefær eller limeblade.