= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
30 min
Ventetid
0 min
En virkelig lækker pastasalat med fuldkornspasta, grillost, avocado, tomater, soltørrede tomater, spinat og friske ærter. Serveret med en hurtig hvidløgsdressing på siden. Velbekomme!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 300 gramfuldkornspastaskruer
- 3 stktomater
- 1 stkrødløg
- 90 gramsoltørrede tomater i olie
- 2 stkavocado
- 500 gramfriske ærter
- 70 gramfriske spinatblade
- 250 gramgrillost
- 2.5 dlcreme fraiche 9 %
- 1 fedhvidløg
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Kog pastaerne efter anvisningen på pakken og overhæld dem herefter med koldt vand.
2 Skyl tomaterne, pil skrællen af rødløget og skær begge dele ud efter eget ønske. Hak de soltørrede tomater fint, skær avocadoerne i tern og bælg ærterne. Skyl spinaten.
3 Vend pastaerne sammen med alle grøntsagerne og en god sjat olivenolie. Smag til med salt og peber.
4 Skær grillosten i skiver og steg dem på grillen eller en pande med olivenolie.
5 Imens grillosten steger: Rør creme fraichen sammen med presset hvidløg, salt og peber.
6 Vend grillosten i pastasalaten eller server den som tilbehør sammen med hvidløgsdressingen. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn bælge ærterne.