= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
Lækkert fiskefad med mørksej, grøntsager og kakifrugter som vi topper med revet citronskal og frisk dild. Serveret med kogte kartofler og sauce. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 700 gramkartofler
- 2 stkporre
- 10 stkcherrytomater
- 1 stksharon- eller kakifrugt
- 1 terninghønsebouillon
- 1 stkøkologisk citron
- 1 pottedild
- 1 dlmadlavningsfløde 8 %
- 400 grammørksej loins
- akaciehonning
- salt
- peber
- olivenolie
Fremgangsmåde
1 Opvarm ovnen til 210 grader varmluft.
2 Skræl eller skrub kartoflerne og kog dem møre i saltet vand.
3 Fjern top og bund fra porrerne og rens dem grundigt. Skær dem herefter i mundrette stykker. Skyl tomater og kaki og skær dem i mundrette stykker.
4 Fordel alle grøntsager og frugter i et ovnfast fad sammen med lidt salt, smuldret bouillon, revet citronskal og frisk dild. Vend med lidt olivenolie og sæt fadet i ovnen.
5 Efter ca. 15 minutter hælder du madlavningsfløde i fadet og lægger mørksejsfileter oven på grøntsagerne. Bag videre i 10-15 minutter. Mørksejen er færdig, når den deler sig i lameller, når du trykker på den med en gaffel.
6 Dyp en ske ned i saucen og smag til med salt, peber, saften fra en citron og evt lidt honning. Server mørksej og grøntsager med kartofler og saucen i fadet. Velbekomme!
Tip
Opgaver til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at skære tomater og kakifrugter i mundrette stykker.