= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
15 min
Ventetid
0 min
En nem og lækker spidskålssalat med emamanebønner, forårsløg, radiser og solsikkekerner. Toppet med estragondressing. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 200 gramedamamebønner
- 0.5 stkspidskål
- 10 stkradiser
- 3 stkforårsløg
- 1.5 dlcreme fraiche 9 %
- 1 spskdijonsennep
- 0.5 spskfrisk eller tørret estragon
- 50 gramsolsikkekerner
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Hæld kogende vand over edamamebønnerne til de er tøet op.
2 Skyl spidskål og radiser og skær kålen i tynde strimler og radiserne i tynde skiver.
3 Skær top og bund af forårsløgene, skyl dem og skær dem i ringe.
4 Bland en dressing af creme fraiche, sennep og estragon. Smag til med salt og peber.
5 Rist solsikkekernerne på en tør pande, til de er lysebrune og dufter dejligt. Husk at ryste panden undervejs. Top salaten med solsikkekerner og dressing ved servering. Velbekomme!