Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
30 min
Ventetid
0 min
En skøn ret med pandestegt torskefilet og grov rodfrugtmos af kartofler, gulerødder og søde kartofler, serveret med en hurtig persilleolie. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 850 gramkartofler
- 400 gramsøde kartofler
- 200 gramgulerødder
- 1 terninggrøntsagsbouillon
- 1 pottepersille
- 1.5 dlmælk
- 225 gramtorskefilet
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Skræl rodfrugterne og skær dem i små tern. Kog dem i vand med bouillon i ca. 20 min.
2 Skyl persillen og hak den fint. Vend sammen med olivenolie, salt og peber - brug evt. en minihakker.
3 Hæld vandet fra rodfrugterne. Mos dem sammen med mælk, salt og peber til en grov mos med et piskeris.
4 Skær torskefileterne i mindre stykker. Varm en pande op med olivenolie og steg torskefileterne. Krydr med salt og peber.
5 Server de pandestegte torskefileter med grov rodfrugtmos og top med persilleolie. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn skylle persillen og mose rodfrugterne.
Ekstra smag: Top med friskpresset citron.