Peberfrugtsuppe med røde linser. Hertil creme fraiche og miniflutes.

Ingredienser

( 2 voksne og 2 børn )
( 2 voksne og 2 børn )

  • 2 stksnackpeber
  • 250 gramgulerødder
  • 1 stkløg
  • 1 fedhvidløg
  • 100 gramrøde linser
  • 1 spskpaprika
  • 1 dåsehakkede tomater
  • 8 dlvand
  • 1 terninggrøntsagsbouillon
  • 4 stkminiflutes med fuldkorn
  • 1 dlcreme fraiche 18%
  •  olivenolie
  •  salt
  •  peber
  •  bagepapir
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen

Aftensmad

Peberfrugtsuppe med røde linser. Hertil creme fraiche og miniflutes.

Lidt om opskriften

I samarbejde med

3.4, Meget populær

Køkkentid

35 min

Ventetid

0 min

En nem og smagfuld suppe med snackpeber, gulerødder, røde linser, hakkede tomater og paprika. Serveret med creme fraiche på toppen og lune flutes som tilbehør. God fornøjelse!

Portioner

2
2

Ingredienser

  • 2 stksnackpeber
  • 250 gramgulerødder
  • 1 stkløg
  • 1 fedhvidløg
  • 100 gramrøde linser
  • 1 spskpaprika
  • 1 dåsehakkede tomater
  • 8 dlvand
  • 1 terninggrøntsagsbouillon
  • 4 stkminiflutes med fuldkorn
  • 1 dlcreme fraiche 18%
  •  olivenolie
  •  salt
  •  peber
  •  bagepapir

Fremgangsmåde

1. Skyl snackpeberne, skræl gulerødderne og pil skrællen af løg og hvidløg. Skær det hele i grove tern og skyl de røde linser.

2. Varm en gryde op med olivenolie og svits paprika, grøntsager og de røde linser i ca. 5 min. Tilsæt hakkede tomater, vand og bouillon og lad det hele simre i ca. 20 min.

3. Tænd ovnen på 200 grader varmluft og lun flutene.

4. Blend suppen med en stavblender og smag til med salt og peber.

5. Server suppen i skåle med creme fraiche på toppen og miniflutes som tilbehør. Velbekomme!

Tip

Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn skylle snackpeberne og skrælle gulerødderne.

Del dine tips og kommentarer til opskriften med andre