= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
20 min
Ventetid
0 min
Vi har vendt rødspættefileter i hvedemel, så de bliver lækre og sprøde. Vi serverer spætterne på ristet rugbrød og topper med hytteost, avocado, dild og salat samt melonspyd. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 3 spskhvedemel
- 400 gramrødspættefileter
- 2 stkavocado
- salat efter eget valg
- 1 pottedild
- 1 stkcitron
- 1 stkcantaloupemelon
- 8 skiverugbrød
- 250 gramhytteost
- salt
- peber
- olivenolie
- grillspyd
Fremgangsmåde
1 Hæld hvedemel ud på en flad tallerken. Vend rødspættefileterne i melet på begge sider og krydr med salt og peber. Steg fiskefileterne i olie på en slip-let pande. Vend dem forsigtigt undervejs og tag dem af, når de er flot gyldne.
2 Flæk avocadoen og skær den i skiver. Skyl salaten. Hak dilden fint. Skær citronen i både og stil det hele på bordet i små skåle eller på et fad.
3 Fjern kernerne og skrællen fra melonen. Skær kødet i store tern og sæt dem på træspyd. Rist rugbrødet i en brødrister.
4 Lad hele familien sammensætte deres favorit-mad med fiskefilet, topping og melonspyd som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Opgaver til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at skære avocadoer og melon i stykker.