Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
30 min
Ventetid
0 min
En virkelig lækker kartoffelsalat med masser af grøntsager og en sød sennepsdressing. Vi serverer kartoffelsalaten med lune hvidløgsflutes. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 500 gramkartofler
- 2 stkmajskolber
- 3 stktomater
- 3 stkforårsløg
- 1 pottedild
- 90 grampaprika i strimler
- 3 dåsetun i vand
- 2 stkhvidløgsflute med fuldkorn
- 1 stkcitron
- 0.5 dlsød sennep
- 2 spskolivenolie
- 1 fedhvidløg
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Skræl kartoflerne og skær dem i mindre stykker. Kog kartoflerne i saltet vand, til de er møre, når du prikker i dem med en gaffel. Overhæld dem efterfølgende med koldt vand.
2 Fjern blade og "hår" fra majskolberne og kog dem i saltet vand i 8-10 minutter. Du kan evt. også koge dem med kartoflerne, hvis du vil spare på strømmen.
3 Opvarm ovnen til 200 grader varmluft.
4 Skyl tomaterne og skær dem i mindre stykker. Rens forårsløgene og skær dem i ringe. Hak dilden fint.
5 Bland grøntsagerne med dild, paprikastrimler, kartofler og drænet tun. Du kan enten skære majsene af kolben og vende dem i salaten, eller du kan skære dem i mindre stykker og servere dem til.
6 Lun flutene i ovnen.
7 Pres saften ud af citronen. Bland med sød sennep, olivenolie og presset hvidløg og smag til med salt og peber. Bland dressingen godt sammen og hæld den over kartoffelsalaten.
8 Server kartoffelsalaten med de lune hvisløgsflute som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn skære tomaterne i mindre stykker.